Filet

Hofseth AS og Seafood Farmers of Norway AS benytter seg av den mest omforente filetguiden. Denne gjelder både for kunder i innland og i eksportmarkedet.

Det kan også være trimminger ut fra kundenes egne spesifikasjoner. Vår trimme maskin gjør oss i stand til elektronisk å kunne lagre kundenes egne spesifikasjoner på trimmingen av fileter.
Dette gjør at alle filetene med disse spesifikasjonene får nøyaktig samme trim.

Begge selskapene produserer både fersk og frosset filet. Den ferske pakkes i vacuum på kjøletemperat eller på is i styropor kasser. Flypakket filet blir et stadig større produkt for selskapet.

Nedenfor finner du en oversikt som viser de ulike trimmingsgrader av våre fileter.